R de Rieussec 2024

R de Rieussec 2024 : L'élégance d'un sec de Sauternes

Élaboré au cœur du prestigieux domaine de Château Rieussec, ce vin blanc sec témoigne de la finesse des terroirs de la rive gauche de la Garonne. Issu d'un assemblage harmonieux de Sauvignon Blanc (65 %) et de Sémillon (35 %), il exprime avec brio le potentiel des sols de graves argilo-sableuses et calcaires de l'appellation Sauternes.

Le millésime 2024 se distingue par une récolte précoce et une vinification maîtrisée alliant tradition et modernité : fermentation à basse température en cuves inox pour le Sauvignon, élevage sur lies en barriques de chêne pour le Sémillon.

Nez : Bouquet lumineux et raffiné mêlant des notes d'agrumes frais, de fruits à chair blanche et de délicates nuances florales.

Robe : Jaune pâle aux reflets brillants.

Bouche : Attaque ronde et pure, soutenue par un boisé subtil. La vivacité naturelle du vin procure une tension élégante, tandis que la finale révèle une légère amertume noble et une minéralité saline persistante.

Vendangés à la main en petites cagettes, les raisins sont rafraîchis pour limiter l’oxydation avant un pressurage doux afin de préserver la fraîcheur aromatique. Après un débourbage à froid, une partie des moûts de Sémillon fermente en barriques neuves et d’un vin, tandis que les moûts de Sauvignon fermentent majoritairement en cuve inox, ainsi qu’en barriques d’un vin. Le vin fermenté en barriques est ensuite élevé sur lies pendant six mois avec bâtonnage régulier. Une fois l’élevage terminé, les vins élevés en cuve inox (50%) et en barriques (50%) sont assemblés.