Château Rieussec 2011
Château Rieussec 2011 : L'excellence de Sauternes
Au cœur de l'appellation Sauternes, sur la rive gauche de la Garonne, le Château Rieussec s'étend sur 93 hectares de sols argilo-graveleux sablonneux entre Fargues et Sauternes. L'influence du Ciron y favorise l'apparition de la pourriture noble.
Le millésime 2011 est le reflet d'une année viticole exigeante, marquée par une vigilance accrue face aux changements climatiques. Les vendanges se sont prolongées jusqu'au 2 novembre, en 7 passages successifs, permettant la sélection de raisins à maturité optimale.
Vinification : assemblage de Sémillon (95%), Sauvignon Blanc (3%) et Muscadelle (2%). Vinification parcellaire en barriques neuves, suivie d'un élevage de 26 mois.
Nez : Chêne délicat évoluant vers des notes florales de chèvrefeuille et de fleurs d'acacia.
Couleur : Or intense et profond.
Bouche : Ampleur généreuse alliant liqueur et fraîcheur, avec un équilibre remarquable. Finale longue et persistante, rehaussée d'une subtile pointe d'amertume qui sublime les arômes.
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