Château Rieussec 2022

Château Rieussec 2022 : L'Excellence Retrouvée d'un Grand Sauternes

Le millésime 2022 de Château Rieussec incarne le renouveau d'un Sauternes authentique au botrytis noble. Malgré un début de saison difficile avec des gelées printanières et une sécheresse estivale, ce vin liquoreux révèle une pureté botrytisée exceptionnelle.

Situé au cœur de l'appellation Sauternes, à la confluence de Fargues, le domaine s'étend sur 85 hectares de sols argilo-graveleux. L'humidité naturelle du Ciron crée des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble.

Nez : Bouquet intense d'abricots confits et de fruits secs, rehaussé par des notes florales d'acacia et de chèvrefeuille.

Robe : Or lumineux aux reflets ambrés.

Bouche : Équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur, révélant des arômes de fruits exotiques et d'épices douces, prolongé par une amertume délicate et persistante.

Vendange manuelle en cagettes. Après le pressurage, les moûts sont débourbés puis entonnés, en barriques neuves pour le Sémillon et en barriques d'un an pour le Sauvignon Blanc. Le pressurage et la vinification sont réalisés par parcelles. Après la fermentation, les vins sont élevés sur leurs lies jusqu’à la mi-décembre, avec des bâtonnages réguliers. Après un soutirage d’assemblage, le vin retourne en barriques pour un élevage d’environ 18 mois.