Carmes de Rieussec 2017

Carmes de Rieussec 2017 : L'élégance liquide de Sauternes

Second vin du prestigieux Château Rieussec, Premier Grand Cru Classé en 1855 et propriété de la famille Rothschild depuis 1984, Carmes de Rieussec puise son caractère dans un exceptionnel terroir argilo-graveleux, situé à la jonction des communes de Fargues et de Sauternes.

Le millésime 2017, façonné par des conditions climatiques contrastées et des vendanges étalées du 26 septembre au 12 octobre, donne naissance à un Sauternes d'une rare intensité aromatique.

Cet assemblage dominé par le sémillon (94%), complété par le sauvignon blanc et la muscadelle (3% chacun), incarne l'excellence des vins doux de Bordeaux.

Nez : Un profil aromatique puissant et expressif révèle des notes vibrantes d'agrumes frais, de mandarine juteuse et de melon confit, d'une pureté remarquable.

Robe : Jaune doré éclatant aux reflets lumineux.

Bouche : L'attaque est élégante et raffinée. Le palais déploie ensuite une texture pure et généreuse, portée par une acidité revigorante qui apporte fraîcheur et dynamisme jusqu'à une finale harmonieuse d'une belle persistance.

Servir entre 8 et 10°C pour révéler toute sa complexité.