Carmes de Rieussec 2012

Carmes de Rieussec 2012 : L'expression florale d'un Sauternes confidentiel

Second vin du prestigieux Château Rieussec, cette cuvée tire son nom des moines Carmes de Langon, propriétaires historiques du domaine au XVIIIe siècle. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques exigeantes, n'a donné naissance qu'à ce second vin, fruit d'une sélection rigoureuse et d'un travail viticole exemplaire.

Élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Sémillon (87 %), complété par le Sauvignon Blanc (10 %) et une touche de Muscadelle (3 %), ce vin liquoreux a bénéficié de 18 mois d'élevage en fûts de chêne.

Nez : Bouquet délicat de fleurs blanches, exprimant l'acacia et le chèvrefeuille avec une belle fraîcheur aromatique.

Couleur : Robe dorée élégante caractéristique des vins de Sauternes.

Bouche : L'attaque révèle une liqueur généreuse aux notes miellées, suivie d'un équilibre harmonieux. La finale, de longueur moyenne, se distingue par sa vivacité agréable et persistante.

Un vin d'apéritif à déguster dans sa jeunesse pour apprécier pleinement son expression florale et fruitée.

50 % en cuves, 50 % en fûts. Élevé pendant 18 mois en fûts de la Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild ayant déjà servi.